By Wijnhuis Den Boer Since 1885

Webshop

The Yamazaki Single Malt 18y

879,00

Met zijn onwrikbare voorkeur voor het hoogwaardige water en de natuurlijke omgeving die van vitaal belang zijn voor het maken van whisky, selecteerde Shinjiro het land van Yamazaki uit verschillende kandidaatlocaties.

Het gebied rond de Yamazaki-distilleerderij is al lang beroemd om zijn voortreffelijke natuurlijke water, dat zelfs wordt genoemd in de Man’yoshu, de oude bloemlezing van Japanse poëzie. De “Rikyu no Mizu” (water van de keizerlijke villa) die door het Ministerie van Milieu is geselecteerd als een van de honderd beste natuurlijke minerale wateren van Japan, blijft vandaag de dag nog steeds borrelen.
Voor het proceswater dat wordt gebruikt bij de Yamazaki-distilleerderij, wordt dit pure en hoogwaardige grondwater gebruikt, dat langzaam is gekoesterd gedurende eonen.

Omringd door overvloedige natuur is het unieke terrein, waar de rivieren Katsura, Uji en Kizu samenkomen, de ideale vochtige en vochtige omgeving voor het rijpen van whisky: Yamazaki is inderdaad een utopie voor het maken van whisky.

Op vooraad

Op vooraad

Beschrijving

Kleur: Mahoniebruin.
Geur: Krachtig en zoet, duidelijk invloed van het sherryvat. Subtiel en rijk met een lichte zoetheid. Boomgaardfruit, rozijnen en noten. Caramel en butterscotch.
Smaak: Explosie van verschillende smaken. Ietwat rokerigheid verfijnd verweven door de zoete tonen en gecarameliseerde appeltjes.
Finish: Zacht, lang en groots.

 

FAQ