€189,00
Tweede release van Lahroaig in de Elements serie. In deze release zoekt Lahroaig de grenzen van fermentatie op.
Het experiment begon in een ijskoude januari en omvatte meerdere langere fermentaties, variërend tot bijna vijf volledige dagen in de kuip – in totaal 115 uur. De kuip werd speciaal belucht om de maischomstandigheden te behouden, net als in het verleden; een proces dat helpt de fruitigere tonen van Laphroaig te benadrukken en tegelijkertijd het onmiskenbare rokerige karakter te behouden.
Met onze standaardfermentatie van ongeveer 55 uur in de washback, verlegde deze spirit de grenzen met tot wel 115 uur in het fermentatieproces. Door de tijd te verlengen, begint er een secundaire fermentatie in de washback. Dit betekent meer tropische, fruitige smaken naast de rokerige signatuur.
Elements 2.0 is door Whisky Advocate , het toonaangevende whiskytijdschrift in Noord-Amerika, uitgeroepen tot Whisky van het Jaar.
Op vooraad
Kleur: Bleekgoud.
Geur: Fruitig en subtiel ziltig. Gestoofde appels, vanillevla en pittige sinaasappelschil met subtiele turfachtige tonen.
Smaak: Fruitig, zoet en zout. Groene appels en vloeibare honing met cream soda en zachte turfachtigheid van een smeulend kampvuur en gerookte zeevruchten.
Afdronk: Zoet met een steeds warmere rokerigheid in de afdronk.
Since 1885
