Beschrijving
- Geur
- groot, krokant, droog en zeer aromatisch, met accenten van heide en turf
Smaak
smeuïg, zachte en blijvende smaken van heide, honingzoet en vanille, gevolgd door diepere smaken van citrusfruit en accenten van gemout brood
Afdronk
lang aanslepend, verrassend intens. Begint zoet, maakt dan de weg vrij voor rook, turf en mout
- Spijs-combinatie
- zacht, aromatisch, heide en honingzoet, dus best koud geserveerd, met zoete gerechten. Crème brûlée, geglaceerd brood en boterpudding met seizoensbessen, citroen en vanille ricottataart, chocolademousse, gestoomde toffeepudding, crème anglaise, pruimen.
- Serveertip
- Overheerlijk met honing-amandelpraline of bij een chocoladedessert