€99,00
Caol Ila is een grote distilleerderij op het eiland Islay. Het is eigendom van Diageo en is een belangrijk component in blends van het concern. Daarnaast is hij ook als wereldwijde single malt verkrijgbaar.
De distilleerderij maakt zeer consistent kwalitatief hoge en populaire licht geturfde spirit. Caol Ila is ook te vinden in vele andere whisky’s, maar dan niet onder haar eigen naam. Een zeer gewenste malt. Wellicht wel meer dan zijn iconische neefjes van het eiland Islay.
Dit is een krachtpatser van 11 jaar oud en 7 maanden gefinisht in een refill Pablo Cortado sherry hogshead. Het heeft geresulteerd in een zeer volwassen, veelzijdige en een beetje mystieke Caol Ila. Het vat is geheel gebotteld voor High Spirits en dus Nederland.
Niet voorradig
Kleur: Goud
Neus: Gerookte bacon en turfrook, zoete houttonen, limoen en zoete peren. Water voegt invloeden van zoete rook, honing, meloen en zilte zeedamp.
Smaak: Stevige turfsmaak, aard en zoet olieachtig. Invloed van amandelen, groene olijven en krachtig. Daarna komen er zoete sherryinvloeden los en hints van kiwi en witte druiven.
Since 1885
