By Wijnhuis Den Boer Since 1885

Webshop

Black Tot Historic Solera

79,99

Black Tot Historic Solera is een decadente en elegante rum die is gerijpt in eikenhouten vaten die zijn gekruid met Pedro Ximénez en Oloroso Sherries, voordat hij verder is gerijpt via een traditioneel Solera-proces met 3 lagen. De magie van Solera ligt in het mengen van rums van verschillende leeftijden. De jongere rum interageert met de geconcentreerde essentie van oudere expressies en krijgt met elke stap rijkere kenmerken. Dit voortdurende huwelijk tussen deze verschillende rijpende rums resulteert in een rum met opmerkelijke diepte en karakter. Black Tot Historic Solera pronkt met smaken van pure chocolade, pruimen en vijgen. Hij is het lekkerst puur en in gedurfde cocktails met rum.

Op vooraad

Op vooraad

Beschrijving

Neus: Aanvankelijke aroma’s van rum, rozijnenfudge en met chocolade omhulde cappuccino zorgen voor een weldadige geurbeleving. Subtiele tonen van gedroogde cranberry en rode bessen ontwikkelen zich geleidelijk, vergezeld door nuances van geroosterde kaneelstokjes en een hint van zachte gember. Naarmate het bouquet zich verder opent, treden ook indrukken van rozijnen, pure chocolade en delicate kardemomkruiden naar voren.
Smaak: Vol en omhullend van textuur, met uitgesproken smaken van notenmelkchocolade, rijpe vijgen en verfijnde sinaasappelolie. Fijne accenten van espressokoffie balanceren de aanwezige zoetheid, terwijl roze grapefruit en citroenolie zich verweven met bedwelmende tonen van rozijnen, pruimen en gebakken banaan. Het tropisch fruit blijft zich ontwikkelen en wordt ondersteund door een rijke, roomachtige zoetheid die doet denken aan Chantilly-room, subtiel verrijkt met een druppel donkere chocolade.
Afdronk: Een aangename, droge finale waarin lichte specerijen zoals nootmuskaat en gemalen kaneel naar voren komen. De nasmaak wordt gekenmerkt door aanhoudende tonen van bessen en rozijnen.

FAQ